夏季月子里最好的进补食谱

        夏季是最忌大补的,在夏季坐月子妈妈们要控制好月子里的饮食,宜选用清补。这样可以更好的促进产后恢复。下面就向各位妈妈们介绍几款适合夏季进补的食谱。

1、苋菜粥

  材料:紫苋菜1把,糯米6O克。

  做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米共煮粥,空腹食用。

2、清蒸乳鸽

  材料:乳鸽1只约150克,葱结1个,姜丝2克,水发冬菇2个,精盐适量,味精少许,清水300毫升,熟猪油10克。

  做法:

  1)将乳鸽洗净,均匀地撒上盐,放入汤碗中。

  2)再放入葱结、姜丝、冬菇和熟猪油,加水,上蒸笼急火蒸15—2O分钟,去葱姜,加上味精即可。

3、清蒸鲫鱼

  材料:鲫鱼1条约500克,笋片50克,熟火腿4片,水发冬菇4个,料酒5毫升,盐适量,葱结1个,姜片2片,熟猪油10克。

  做法:

  1)将鲜鲫鱼去鳞、开膛,取出内脏,在鱼的两面用刀斜切,但不能伤骨,涂酒后平置于盆中。

  2)在鱼上撒盐,依次放上冬话、等片,最上面放火腿片,再放葱、姜、熟猪油和高汤,上蒸笼急火蒸15分钟左右,去葱姜即成。

  注:火腿、笋可以不用。如鱼不足500克,调味料可以减少。

分类:坐月子
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