秋季止咳化痰看这里,再也不用担心宝宝啦

每年秋天,我都会帮女儿亲自熬制一瓶秋梨膏,来应对烦人的秋燥。这个方子是以前一个老中医提供的改良版宝宝秋梨膏,预防秋燥咳嗽,肺热咳嗽,止咳化痰,效果特别好,可供日常保健预防食用。

大家还可以根据自己的实际症状来调整食材,小孩和大人都能吃,秋天必备的保健食疗之一!

宝宝营养辅食:止咳秋梨膏食材说明

合适人群:7个月以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食;

食疗功效:清热润肺,止咳化痰,主治肺热咳嗽,尤其是宝宝轻微咳嗽时,或喉咙上火肿痛时服用,效果更佳;

食用方法:每次5克(约1勺),日服2次,不宜直接食用,宜温开水冲服;

食用禁忌:风寒咳嗽、脾胃虚寒不宜;

雪花梨:性凉,清热润肺,化痰止咳,生津去燥;主治燥咳热痰,阴虚烦渴;推荐雪花梨和鸭梨;

罗汉果:性凉,化痰止咳,润肺清热,利咽,润肠通便;

红枣:性平,补中益气,养血安神,调和药性,可减少药物的副作用;

百合:性微寒,养阴润肺,清心安神,主治阴虚久咳;优先推荐鲜百合;

冰糖:性平,生津润肺,止咳化痰,清热解毒,主治肺热咳嗽;它还有一个功效,糖可防腐作用;

生姜:性温,散寒解表,化痰止咳,只需少量,调和药性;优先推荐老姜;

川贝母:性微寒,清热化痰,润肺止咳;保健食疗版可不放,如已出现明显咳嗽症状再添加;

蜂蜜:润肺止咳,通便解毒,1岁以内不宜食用,1岁后可在秋梨膏熬制完放温后再适量加入,蜂蜜不耐高温;


注意事项

  • 秋梨膏的方子可以根据自己需求来调整,我这个方子是针对宝宝重新调整,特地减了几味药材,留下了几味药食同源的食材,即可以作为日常保健食用,也可以作为宝宝肺热咳嗽时辅助食疗,7个月-1岁的小宝宝也能吃。

  • 1岁以内的宝宝不能吃蜂蜜,所以去掉了蜂蜜;1岁以上的宝宝,可以在秋梨膏熬制完成后,放凉一些再适量添加蜂蜜,蜂蜜不耐高温;

  • 如果宝宝肺热咳嗽明显,可加入川贝这一味中药,效果更佳;如症状轻微,日常保健无需加川贝;

  • 食疗讲究对症,此方只合适热症,如果是寒症请勿盲目食用;

  • 食疗只合适病情初期及辅助作用,病情较重时,请配合医生治疗;

  • 秋梨膏是浓缩精华,秋梨膏糖分高,渗透压很高,直接饮用可能会刺激口腔及咽喉黏膜,建议温水冲服;

  • 大人如有同样症状,也可食用;

参考食材

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PS:食材用量一切以食材表为准;

制作步骤

1、清洗雪梨:用细盐搓洗,再用清水冲洗几次,可将表皮农药清洗干净;

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2、雪梨削皮,雪梨皮具有润肺止咳的功效,不要扔掉,到时一起煮;

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3、准备其它材料:红枣去核,罗汉果清洗捏碎,老姜切丝,百合清洗干净,冰糖待用;雪花梨切小块,材料准备完毕;

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4、用料理棒将雪梨打成梨蓉状;雪梨泥就准备好了;

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5、将梨泥、罗汉果、红枣、百合、冰糖,少许姜丝一起放进锅里;梨皮也要放进去,中火煮30分钟,中途记得要记得搅拌;

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6、不需要额外加水,煮完会熬出不少梨膏水,但要注意火候和及时搅拌;

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7、先将大块的渣取出,像梨皮、姜丝、罗汉果等;最后将梨泥用过滤网或用纱布过滤,将梨膏水单独滤出;喜欢浓稠感的也可省略这一步,我自己是留了一半梨泥;

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8、将去掉渣质的梨膏水,中小火煮30分钟;记得中途不停搅拌,避免糊锅;

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9、秋梨膏熬好了,用消毒过的玻璃瓶装好!如果1岁以上想加蜂蜜,可以放温或放凉后再加入。

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10、冰箱冷藏储存,要吃的时候,记得要用无油无水干净的勺子单独勺出来,避免污染;冰糖除了有润肺功效,还能起到防腐作用,保存好,吃几个月没问题。

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分类:1-3岁
标签:化痰止咳

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